ふらここ食堂 Fracoco Italianは八ヶ岳南麓に位置する築１６5年の古民家を改修したイタリアンレストランです。
八ヶ岳南麓・山梨県大泉町の谷戸集落には、築１００以上の古民家がまだたくさん残されております。
そんな谷戸の集落の中でも特に歴史のある建物がありました。庭には桜の巨木があり、四季折々の花々が咲き乱れ
珍しい山野草も咲くこの素晴らしい家が現代のイタリアンレストランに生まれ変わりました。
レストランで使う食材は、地元の素材をできるだけ取り入れ、新鮮な魚介類は金沢の漁港より直送されてきます。
なによりも料理に大切な「水」。ここ谷戸集落には美味しい湧水「大泉湧水」が流れており、ふらここ食堂では、この大泉湧水を使って、素材の味が活きる、そんな料理を提供しております。
news新着情報
- 2018年4月１日
- ゴールデンウィークの営業日をアップしました。４月２６日（木）〜５月８日（火）まで休まず営業いたします。
- 2018年1月1日
- 新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
- 2017年12月20日
- 12月23日〜25日までクリスマス特別メニューが登場します。クリスマスランチコース3000円/人、クリスマス・スペシャルディナーコース5500円/人。要予約。
- 2017年12月1日
- 12月15日〜26日第二回【fracoco mercato】を開催いたします。今回はおなじみ「cimicuriさん」「八月のうさぎさん」「studio Y.ES」さんの作品を展示販売いたします。
- 2017年11月1日
- 今年もふらここ食堂シェフの手作りおせち料理の販売を開始いたしました。今年は限定１５セット。価格15000円＋税。ご予約はお電話で。お早めにどうぞ。
- 2017年5月１日
- ふらここ食堂ではシェフ手作りのお弁当のご注文を承っております。ご予算に応じておつくりいたします。無尽会や地区の総会などお気軽にご相談下さい。?0551-45-7227
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shop info店舗情報
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ふらここ食堂
Fracoco Italian
〒409-1502
山梨県北杜市大泉町谷戸3589
TEL&FAX 0551-45-7227
営業時間
ランチタイム 11：30-14：00L.O.
ディナータイム 17：30-20：30L.O.
定休日 水曜日