ふらここ食堂 Fracoco Italianは八ヶ岳南麓に位置する築１６5年の古民家を改修したイタリアンレストランです。
八ヶ岳南麓・山梨県大泉町の谷戸集落には、築１００以上の古民家がまだたくさん残されております。
そんな谷戸の集落の中でも特に歴史のある建物がありました。庭には桜の巨木があり、四季折々の花々が咲き乱れ
珍しい山野草も咲くこの素晴らしい家が現代のイタリアンレストランに生まれ変わりました。
レストランで使う食材は、地元の素材をできるだけ取り入れ、新鮮な魚介類は金沢の漁港より直送されてきます。
なによりも料理に大切な「水」。ここ谷戸集落には美味しい湧水「大泉湧水」が流れており、ふらここ食堂では、この大泉湧水を使って、素材の味が活きる、そんな料理を提供しております。
news新着情報
- 2017年5月10日
- ふらここ食堂ではシェフ手作りのお弁当のご注文を承っております。ご予算に応じておつくりいたします。無尽会や地区の総会などお気軽にご相談下さい。?0551-45-7227
- 2017年5月5日
- おかげさまでふらここ食堂は本日開店５周年を迎えることが出来ました。これもひとえに支えて下さった関係各者様、そして御贔屓にして下さるお客様のおかげと心より感謝しております。これからも新鮮な食材を使った安全で美味しいお料理を提供すべく努力していきたいと思っております。今後ともふらここ食堂、どうぞ宜しくお願いいたします。
- 2017年4月7日〜23日
- 【ふらここ食堂×チミクリ】コラボ企画・チミクリの春物コレクション開催中
- 2017年4月1日
- 2017年4月と5月のカレンダーをアップしました。今年のゴールデンウィークは4月27日〜5月8日まで休まず営業いたします。
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shop info店舗情報
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ふらここ食堂
Fracoco Italian
〒409-1502
山梨県北杜市大泉町谷戸3589
TEL&FAX 0551-45-7227
営業時間
ランチタイム 11：30-14：00L.O.
ディナータイム 17：30-20：30L.O.
定休日 水曜日